La maionese all’arancia è ottima per condire le insalate, si sposa bene anche con la carne e il pesce al vapore o bollito. E’ facile e voloce da preparare.

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione1 Minuto
Porzioni4 persone
Metodo di cotturaSenza cottura
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

2 tuorli

1 bicchiere olio vegetale (circa 150 grammi)

1 arancia (succo)

¹/₂ limone (succo)

q.b. sale

Strumenti

1 Frullatore a immersione

Passaggi

Nel bicchiere del minipimer inserite i due turli (meglio se le uova sono a temperatura ambiente), l’olio, il succo di arancia e limone e il sale.

Inserire il frullatore ad immersione che deve essere rasente il fondo del bicchiere, azionarlo e attendere qualche secondo, fintanto che si comincia ad intravedere il formarsi di un composto fluido, continuare a frullare, muovendo (preferibilmente dall’alto verso il basso) il frullatore ancora per circa 30 secondo o fino al raggiungimento della consistenza desiderata.

E’ davvero facile, veloce e…buono!!

Maionese all’arancia

Ingredienti

Strumenti

Passaggi

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