Ingredienti
100 g farro
10 pomodori di Pachino
1/2 scamorza affumicata
1 confezione mais, dolce, in scatola, sgocciolato
q.b. olio di oliva
q.b. sale
q.b. pepe
Strumenti
1 Pentola
1 Ciotola
1 Cucchiaio di legno
Passaggi
Cuocete il farro come indicato sulla busta, a cottura ultimata scolate e fate intiepidire.
Nel frattempo tagliate a dadini il formaggio e a metà i pomodorini.
In una ciotola, con un cucchiaio di legno unite mescolando il farro raffreddato, i pomodorini, il formaggio e il mais.
Condite con olio sale e pepe a piacere (se piace aggiungete un tocco di piccante con un po’ di peperoncino o olio al peperoncino).
Servite.
D’estate è l’ideale, veloce e buono! Buon Appetito.
Dosi variate per porzioni